Yeməklərin vaxtında çatdırılması
- Yeməklərin dadının ləzzətli olmasına əmin olmalı və dizayn etməli
- Ərzaqların təravetliliyinə, təmizliyinə və son istifadə tarixinə daim nəzarət etməli
- Mətbəxi iş üçün uyğun şəkildə hazırlamalı
- Hansı ərzağı nə qədər əlavə etməyi və hansı temperaturda bişirməyi bilməli
- Gün ərzində lazım olacaq bütün ərzaqları öncədən bildirməli
- İş üçün vacib olan avadanlıqları istifadə etməyi bacarmalı
- İstifadə olunacaq ingridentlərin təmizliyinə və yüksək keyfiyyətdə olmasına və son istifadə tarixinə nəzarət etməli
- Mövcud reseptləri bilməli və özünü bu sahədə inkişaf etdirməlidir

İşin tələb olunan vaxtda yerinə yetirilməsi
- Təşəbbüskarlıq
- Görüləcək işləri qabaqcadan və düzgün planlaşdırması
- Ünsiyyət qurma bacarığı
- Peşəkar olmaq    ...Milli ve Avropa metbexi bilen